J’ai choisi de donner une autre orientation à ma vie professionnelle. Afin d’être légitime dans le métier de fromager je suis retourné à l’école en alternance afin de recevoir une formation solide. J’ai eu le bonheur de recevoir non seulement l’enseignement de plusieurs MOF (meilleur ouvrier de France), mais aussi de pouvoir intégrer une fromagerie […]

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